Esta bandeja de gelo de charcutaria é um gênio para reuniões ao ar livre

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Madi Koetting/Gosto de Casa

Se há uma coisa que a maioria dos editores do Taste of Home têm em comum, é o nosso amor pelas tábuas de charcutaria. Quero dizer, nossos especialistas em culinária e editores até criaram um livro sobre Boards, Platters & More – é assim que nosso amor é profundo.

Mas, apesar de nosso amor por todas as tábuas de queijos, há um contratempo que é difícil de evitar: como manter uma tábua de charcutaria gelada durante toda a festa? Depois de gastar um dinheiro precioso em carnes e queijos artesanais para confeccionar sua tábua, a última coisa que você quer é que o gouda esteja quente demais para servir.

A resposta para esse problema comum? Uma travessa de charcutaria com compartimento separado para gelo, para que carnes, queijos e assados ​​nunca passem do seu melhor.

Madi Koetting/Gosto de Casa

Uma travessa de gelo para charcutaria é uma bandeja fechada de duas peças completa com um compartimento interno para servir acessórios de tábua de queijos com gelo. Além disso, ele vem com três pinças para que os convidados escolham suas guloseimas sem colocar os dedos em toda a sua bela criação. A bandeja incluída é transparente e sem BPA, enquanto uma bandeja interna retangular, que fica diretamente sobre o gelo, é facilmente removível para preparar seu aperitivo antes de transportá-lo para a festa.

Na hora de servir, basta colocar gelo no fundo, colocar a bandeja retangular por cima e fechar a tampa da travessa para mantê-la longe das intempéries até que os convidados estejam prontos para mergulhar. Dica profissional: os revisores observam que pequenos cubos de gelo são ideal para garantir que a bandeja retangular caiba no topo.

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Madi Koetting/Gosto de Casa

É oficial: você simplesmente não pode ter uma tábua de charcutaria de verão sem esta travessa de gelo que mantém a comida escondida de insetos, calor e muito mais. Mesmo que prefira encomendar a sua tábua de queijos, ela ainda precisa de proteção do calor do verão, quer esteja a fazer um churrasco ou simplesmente a relaxar no pátio.

O que adoro especialmente nesta bandeja de gelo é a sua versatilidade. Noite de prato de sushi em casa? Servindo bolo ou assados ​​em uma festa de aniversário ao ar livre? Toda criação alimentar precisa de uma travessa de gelo fácil de transportar para manter as guloseimas perfeitamente geladas durante todo o dia. Afinal, quem gosta de carnes quentes e queijos que ficaram muito tempo parados?

A crítica cinco estrelas, Rosemary Hartnett, diz: “Gosto que você possa colocar gelo no fundo e encher a bandeja com comida fria e ela permanecerá fria por mais tempo. É ótimo para uma festa ao ar livre porque você pode fechar a tampa para evitar a entrada de insetos e as pessoas podem ver o que há dentro. Depois de comprar o primeiro e usá-lo, comprei mais três. Adoro!"

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